Buchrezension #246 No time to eat: Auf die Schnelle gesund ernähren von Sarah Tschernigow
Ullstein
erschienen am 27.
Dezember 2018
256 Seiten
Preis:
Taschenbuch € 12,00, Ebook € 10,99
Klappentext:
Stress, Termine, Verpflichtungen – und das Essen
wird zur Nebensache. Wenn uns der Hunger überkommt, greifen wir zu dem, was
schnell verfügbar ist: zum belegten Brötchen vom Bäcker, zum Schokoriegel aus
dem Automaten oder zum Fastfood. Die Folge: Wir neigen zu Übergewicht, werden
müde und krank.
Ernährungscoach und Podcasterin Sarah J.
Tschernigow zeigt, dass gesunde Ernährung auch im stressigen Alltag
funktioniert. Dafür muss niemand stundenlang in der Küche stehen. Das
Erfolgsrezept: Ein wenig Organisationsgeschick, jeden Tag wenige Minuten in die
Essenszubereitung investieren und unterwegs kluge Entscheidungen treffen. Dank
10-Punkte-Plan kann jeder gesunde Ernährung einfach und flexibel umsetzen,
selbst unterwegs, auf Reisen und in besonders herausfordernden Situationen. Mit
Sarahs Mealprep-Schema lassen sich in kürzester Zeit und mit wenigen Zutaten
die besten und gesündesten Mahlzeiten für unterwegs zubereiten. So kommen wir
auch ohne Kalorienzählen zum Idealgewicht und gehen energiegeladen und
glücklich durch den Tag!
„No time to eat“ ist mehr als nur ein
Ernährungsratgeber für Vielbeschäftigte. Das Buch ist auch die persönliche Ernährungsreise
einer jungen Frau zwischen Arbeitswahn, Einsamkeit und Exzess. Das Resultat:
Diätwahn, eine Essstörung und der absolute Tiefpunkt in einer Klinik. Heute
isst Sarah so gesund und ausgewogen, wie nie zuvor, und zeigt uns, dass gesunde
Ernährung ganz einfach ist – auch mit wenig Zeit und ohne Kalorienzählen.
Meine Meinung:
Mich hat der Titel sofort angesprochen. Das Thema
ist immer wieder interessant und ich lese dazu auch gerne Bücher.
Zuerst geht Sarah Tschernigow auf ihre persönliche
Reise ein, die nicht so einfach war. Sie litt selber an einer Essstörung. Dann
geht es um Allgemeines zum Thema Ernährung. Die Autorin erklärt
Ernährungsbasics. Es geht um Kalorien und wie viel wir brauchen, um Diäten und
um Clean Eating.
Im dritten Teil des Buches stellt Sarah
Tschernigow ihr Erfolgsrezept vor und gibt Einblick in ihren
10-Punkte-Plan. Es geht darum schlechte Gewohnheiten aufzuspüren und bewusster
zu essen, sich zu organisieren, ums Trinken, um schlechte und gute Lebensmittel
und wie einkaufen leichter wird. Außerdem zeigt die Autorin, wie man leicht
Mahlzeiten zum Mitnehmen vorbereiten und auch auswärts gesund essen kann. Am
Ende geht es darum neue und gute Gewohnheiten zu etablieren.
Zum Schluss verrät sie einige ihrer Rezepte. Diese
sind wirklich einfach nachzumachen.
Sarah Tschernigow gibt jede Menge praktischer
Tipps, wie man sich ohne viel Aufwand gesund ernähren kann. Die Tipps sind
leicht umsetzbar und gut verständlich. Sie regt den Leser immer wieder zum
Nachdenken über seine eigenen Essgewohnheiten an.
Sarah Tschernigow schreibt auf unterhaltsame Weise
über das Thema. Sie ist ehrlich und authentisch. Die
Autorin veranschaulicht ihren Plan anhand eines Klienten und vielen
Beispielen. Sie schreibt leicht verständlich. Das Buch ist angenehm und flüssig
zu lesen.
Alle, die sich schon länger und öfter mit dem Thema
beschäftigt haben, werden vieles schon kennen. Manche Themen werden etwas
oberflächlich behandelt, da hätte die Autorin viel mehr in die Tiefe gehen
können. Deswegen wird das Buch wohl eher für Neulinge interessant sein.
Es gibt aber doch in jedem Buch etwas Neues, dass
man für sich mitnehmen kann. Besonders interessant fand ich, wie Sarah
Tschernigow ihre Mahlzeiten zum Mitnehmen herrichtet.
Ich hatte aber nach dem Titel, der von ihrem
Podcast stammt, mehr über das Thema, dass man keine Zeit zum Kochen und Essen
hat, erwartet und weniger einen allgemeinen Ernährungsratgeber.
Fazit:
Gut für Neulinge! Ernährungsprofis werden das
meiste schon kennen! Leicht verständlich und umsetzbar!
Ich gebe 3 von 5 Sternen.
Über die Autorin:
Sarah Tschernigow, geb. 1983 in Berlin, ist
Medienberaterin, Journalistin und Ernährungstrainerin. Ihr Podcast „NO TIME TO
EAT" gehört zu den erfolgreichsten der Kategorie Gesundheit und erreicht
pro Folge Zehntausende Menschen. Tschernigow ist gefragte Rednerin, gut
gebuchter Ernährungscoach und tritt als Ernährungsexpertin im Fernsehen
auf.
Quelle: https://www.ullstein-buchverlage.de/nc/autoren/autor-detailansicht/name/sarah-tschernigow.html
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