Goodbye Zucker - Zuckerfrei glücklich in 8 Wochen: Woche 6
Naschen
ist wieder erlaubt … das hört sich doch toll an. ;-)
Nur
leider ist damit nicht Zucker, sondern süßer
Geschmack erlaubt. Aber in Maßen, da dadurch das Verlangen nach Zucker
gesteigert werden kann.
Man kann
sich wieder etwas Obst gönnen, aber man sollte bei Obst mit geringem Fruktosegehalt
bleiben. Das sind laut Buch: Kiwis, Grapefruit, Honigmelone, Heidel- und
Himbeeren. Ich dachte immer, Honigmelone und Heidelbeeren haben so viel Zucker.
Wenn man
gerne backt, soll man den Zucker durch reine
Glukose (Dextrose), Reissirup oder Stevia ersetzen. Dazu gibt es auch
einige Rezepte.
Aber
immer sparsam verwenden, da es zu Insulinschwankungen kommt. Süßes sollte eine
Ausnahme bleiben.
Man kann
auch mit Aromen süßen, z.B. mit
Vanillepulver, Zimt, gemahlene Süßwurzel, Mandelmilch, usw.
Ich
fürchte mich nur ein bissl, dass wenn ich anfange, Zucker zu essen, mehr will,
als ich essen sollte.
Das
Comeback der Obstschale ;-)
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