Lavendelkekse

Zutaten:

150 g Butter

120 g Zucker

1 Ei

1 - 2 EL Lavendelblüten

200 g Dinkelmehl

1 TL Backpulver

Zubereitung:

Butter mit Zucker schaumig rühren, dann das Ei beigeben.
Mehl und Backpulver vermischen und dem Teig beigeben. Zuletzt die Lavendelblüten unterrühren.
Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem kleinen Löffel kleine Teighäufchen daraufsetzen.
Bei 150 Grad C ca. 10 bis 15 Minuten backen.

Variante:

Statt dem Lavendel gehackte Schokolade zum Teig geben.